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CARTA

Descubre la amplia carta de nuestros platos

ENTRANTES​​​​​​​

  • Croquetas Morellanas (8 unidades) 16.00 €

  • Croquetas de Cecina de la " Todolella", cebolla caramelizada y Foie (8 unid) 16.90 €

  • Medallón de conejo relleno trufado 16.00 €

  • Cecina De la Casa 14.80 €

  • Jamon D.O. Teruel 13.50 €

  • Tabla De Quesos Artesanos "El Pastor De Morella" y "Tronchon 13.50 €

  • Rovellones salteados con Jamón 13.00 €

  • Fideos Fritos con Setas, Ajos Tiernos y Foie 14.50 €

  • Pulpo A La Gallega Sobre Crema De Patata 18.50 €

  • Carpaccio de cecina con foie y trufa "Tuber Melanosporum" 18.50 €

  • Carpaccio de ciervo, nuve de queso y su helado aderezado de aceite de jengibre y soja con sesamo y almendras 18.00 €

  • Setas salteadas con verduras, Bolo "Bolissim" y huevo frito "boverals" 14.90 €

  • Timbal de escalibada con anchoas 15.00 €

ENSALADAS​​

  • Carpaccio de tomate rosa con cecina en juliana 15,00 €

  • Sardina ahumada con tomates de la huerta, aguacate, crema de anchoas y polvo de pistachos 13,50 €

  • Hoja de roble con jamón de pato, flores de queso “pell florida ‘Pastor de Morella’”, vinagreta de cítricos y frutos secos 14,00 €

  • Brotes tiernos con perdiz escabechada al estilo de Mercedes 15,00 €

  • Ensalada De Ave Escabechada con olivada y frutos secos 12,00 €

  • Ensalada Valenciana 11,00 €

SOPAS​

  • Sopa Del Pastor  6,50 €

  • Sopa Morellana  6,00 €

  • Olleta Masovera 9,00 €

  • Crema fria de puerros 6,50€

PESCADOS

  • Calamares rebozados 12,9 €

  • Crujiente de bacalao con pimientos verdes 14,50 €

  • Lomo de bacalao "El Barquero" confitado con salsa de frutos secos 19,20 €

  • Lubina a la espalda 14,50 €

  • Corvina con crema de boniato y jengibre 16,20 €

CARNES A LA BRASA

  • Entrecot de ternera 18,50 €

  • Solomillo de ternera 19,50 €

  • Chuletón de ternera 19,90 €

  • Magret de Pato a la brasa con salsa de cítricos 18,00 €

  • Cabritillo 16,50 €

  • Cordero a la brasa 15,90 €

  • Conejo 12,00 €

ESPECIALIDADES​

  • Canelón de ternasco tradicional en su jugo 17,50 €

  • Presa de ibérico con salsa de oporto y chalotas caramelizadas 19,00 €

  • Meloso de ibérico con salsa merlot 15,80 €

  • Medallón de conejo relleno trufado con salsa de almendras 16,50 €

  • Canelones de pollo campero al estilo de la abuela  15,50 €

  • Crujiente de manitas Rellenas De boletus edulis con su salsa 15,50 €

  • 1/2 Paletilla De Cordero Al Horno ( Típico Ternasco) 18,50 €

  • Paletilla De Cabritillo Al Horno 26,00 €

  • Lingote de cabritillo lechal en su jugo 18,50 €

POSTRES​​

  • Cuajada de la casa 6,00 €

  • Flan de la casa 5,50 €

  • Carpaccio de piña con coco, ron miel y almendras garrapiñadas 6,20 €

  • Carpaccio de melón y piña con helado de turrón 6,80€

  • Requesón con miel 6,00 €

  • Tartas Caseras: 6,50 €

    • 3 chocolates

    • Queso, fruta de la pasión y mango

    • Avellana y chocolate con leche

    • Queso horneado

  • Brownie de chocolate y nueces con helado de mandarina  (sin gluten) 6,90€

  • Caramelos de chocolate 7,00€

  • Torrijas cremosas con helado de vainilla 7,00€

  • Torrija cremosa de pistacho con helado de chocolate 7.50 €

  • Helados Artesanos 6,00€

    • tomillo

    • turrón 

    • limón

    • frambuesa

    • mandarina

    • chocolate sueve

    • chocolate intenso

    • vainilla

    • mango

  • Fruta Del Tiempo 5,00€

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