CARTA
ENTRANTES
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Croquetas Morellanas 10,10€
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Croquetas De Perdiz de caza estofada con Setas 10,30€
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Medallón De Conejo Relleno Trufado 9,50€
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Cecina De la Casa 9,00€
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Jamon Serrano "Dels Ports" 8,00€
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Tabla De Quesos Artesanos "El Pastor De Morella" y "Tronchón 9,80€
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Rovellones Con Jamón 9,60 €
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Fideos Fritos Con "Girgoles de Panical" Ajos Tiernos y Foie 10,50 €
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Pulpo A La Gallega Sobre Crema De Patata 13,50€
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Carpaccio de cecina con foie y trufa "Tuber Melanosporum" 13,50€
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Carpaccio de Ciervo con helado de queso, aderezado con aceite de Jengibre 10,90€
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Pan 0,85€
ENSALADAS
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Hoja de roble con jamón de pato, foie mi-cuit aderezada con balsámico de cítricos 11,50€
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Ensalada De Ave Escabechada 9,50€
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Brotes tiernos, setas escabechadas y queso "pell florida" de cabra, aderezado con vinagreta de granadas 9,50€
SOPAS
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Sopa Del Pastor 4,50€
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Sopa Morellana 4,15€
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Olleta Masovera 6,50€
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Crema de calabaza con setas y huevo de codorniz 6,00€
PESCADOS
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Calamares Rebozados 8,50€
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Crujiente de bacalao con pimientos verdes 11,80€
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Lubina a la espalda 10,90€
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Lomo De Bacalao Confitado con salsa de frutos secos 12,95€
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Corvina con crema de boniato y jengibre 12,00€
CARNES A LA BRASA
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Entrecot De Ternera 13,00€
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Solomillo De Ternera 14,50€
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Chuletón De Ternera 15,00€
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Cabritillo 11,50€
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Conejo 8,75€
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Solomillo de ternera con foie y trufa 22,00€
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Cordero a la brasa 9,00€
ESPECIALIDADES
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Presa de ibérico con salsa de oporto y chalotas caramelizadas 13,80€
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Magret de pato aromatizado con tomillo y naranja 12,95€
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Meloso de ibérico con salsa de vino tinto 11,10 €
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Medallón De Conejo Relleno Trufado Con Salsa De Almendra 10,00€
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Crujiente de manitas Rellenas De boletus edulis con su salsa 12,85€
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1/2 Paletilla De Cordero Al Horno (Típico Ternasco) 12,95€
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Paletilla De Cabritillo Al Horno 19,80€
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Meloso de ternera con salsa de vino tinto 11,90€
POSTRES
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Flan De La Casa 3,75€
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Cuajada De La Casa 4,00€
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Requesón Con Miel 4,00€
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Tartas Caseras: 4,35€
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3 chocolates
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queso, fruta de la pasión y mango
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vainilla y avellana
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Brownie De Chocolate Y Nueces con helado de mandarina 4,75€
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Caramelos de chocolate 5,10€
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Torrijas cremosas con helado de vainilla 5,10€
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Helados Artesanos 4,35€
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tomillo
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turrón
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cítricos
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frambuesa
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mandarina
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limón y albahaca
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chocolate
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vainilla
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Fruta Del Tiempo 3,00€