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CARTA

Descubre la amplia carta de nuestros platos

ENTRANTES​​​​​​

  • ​Croquetas Morellanas 15,00€

  • Croquetas de perdiz de caza estofada con setas 16,00€

  • Croquetas de cecina de “La Todolella”,

  • cebolla caramelizada y foie 16,50 €

  • Medallón de conejo relleno trufado 15,00 €

  • Cecina de la Casa 14,00 €

  • Jamón D.O. Teruel 12,50 €

  • Tabla de Quesos Artesanos "El Pastor de Morella" y "Tronchón 13,00 €

  • Rovellones con jamón 12,50 €

  • Fideos fritos con setas, ajos tiernos y foie 14,00 €

  • Pulpo a la Gallega sobre crema de patata 18,00 €

  • Carpaccio de cecina con foie y trufa "Tuber Melanosporum" 18,50 €

  • Carpaccio de ciervo con nube de queso y su helado, frutos secos, aderezado con aceite de jengibre y soja 17,00 €

  • Setas salteadas con verduras, bolo "Bolíssim" y huevo frito "boverals" 14,50 €

ENSALADAS​​

  • Tomates de la huerta, sardina ahumada, aguacate y pistachos de Aguaviva 12,00 €

  • Brotes tiernos con perdiz escabechada al estilo de Mercedes 14,00 €

  • Hoja de roble con jamón de pato, flores de queso “pell florida ‘Pastor de Morella’”, vinagreta de cítricos y frutos secos 12,50 €

  • Bonito al suave escabeche hecho en casa con sus verduras 13,50 €

  • Ensalada De Ave Escabechada con olivada y frutos secos 10,00 €

  • Ensalada De temporada 9,20 €

SOPAS

  • Sopa Del Pastor 4,70 €

  • Sopa Morellana 4,40 €

  • Olleta Masovera 7,20 €

PESCADOS

  • Calamares rebozados 12 €

  • Crujiente de bacalao con pimientos verdes 13,50 €

  • Lomo de bacalao "El Barquero" confitado con salsa de frutos secos 19,00 €

  • Lubina a la espalda 13,90 €

  • Corvina con crema de boniato y jengibre 15,20 €

CARNES A LA BRASA

  • Entrecot de ternera 18,00 €

  • Solomillo de ternera 18,50 €

  • Chuletón de ternera 19,50 €

  • Magret de Pato a la brasa con salsa de cítricos 17,50 €

  • Cabritillo 16,00 €

  • Cordero a la brasa 15,50 €

  • Conejo 12,00 €

ESPECIALIDADES​

  • Canelón de ternasco tradicional en su jugo 16,00 €

  • Presa de ibérico con salsa de oporto y chalotas caramelizadas 19,00 €

  • Meloso de ibérico con salsa merlot 15,00 €

  • Medallón de conejo relleno trufado con salsa de almendras 16,50 €

  • Cinta de Ciervo con salsa de frutos rojos 18,00 €

  • Canelones de pollo campero al estilo de la abuela  15,00 €

  • Crujiente de manitas Rellenas De boletus edulis con su salsa 15,00 €

  • 1/2 Paletilla De Cordero Al Horno ( Típico Ternasco) 18,00 €

  • Paletilla De Cabritillo Al Horno 22,00 €

  • Lingote de cabritillo lechal en su jugo 18,00 €

POSTRES​​

  • Cuajada de la casa 4,20 €

  • Flan de la casa 3,75 €

  • Carpaccio de piña con coco, ron miel y almendras garrapiñadas 4,20 €

  • Carpaccio de melón y piña con helado de turrón 4,60€

  • Requesón con miel 4,20 €

  • Tartas Caseras: 4,50 €

    • 3 chocolates

    • Queso, fruta de la pasión y mango

    • Avellana y chocolate con leche

    • Requesón y almendra (sin gluten)

  • Brownie de chocolate y nueces con helado de mandarina 5,00€

  • Caramelos de chocolate 5,50€

  • Torrijas cremosas con helado de vainilla 6,00€

  • Helados Artesanos 4,50€

    • tomillo

    • turrón 

    • cítricos 

    • limón y albahaca

    • frambuesa

    • mandarina

    • chocolate negro o chocolate con leche

    • vainilla

  • Fruta Del Tiempo 3,20€

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