5ª JORNADAS PRIMAVERA GASTRONOMICA CASTELLÓ RUTA DEL SABOR  2026

Menú Degustación

 

Tomates de la huerta, Flor de queso “Pell florida Pastor de Morella”,  aguacate, cremoso de anchoas y polvo de pistacho, aderezado con AOVE “lo Canetà”

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Corazones de alcachofa, sobre crema de berenjena y cecina de la Todolella

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Surtido de Croquetas: Morellana, de Cecina, cebolla carameliza y foie

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Verduritas y setas de primavera salteadas con  bolo de “Bolissim”,  huevo frito de “Boverals” y polvo de jamón

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Canelón de ternasco en su jugo

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Postre a elegir entre

Cuajada con leche de oveja casera

Carpaccio de piña, coco, ron miel y almendra garrapiñadas

Tartas caseras (consultar)

Torrija cremosa con helado de vainilla

Helados artesanos (consultar)

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Agua mineral “Fuente de ensegures de Benassal” 

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 Precio Por Persona: 46,00 Euros. I.V.A Incluido

 Este menú no incluye bodega

 Se servirá mínimo 2 personas

 Se recomienda reservar con anterioridad

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