Jornadas de la trufa

XVII JORNADAS DE LA TRUFA 2020

Aperitivo: Mini-desayuno morellano (tosta de pan con láminas de trufa) acompañado de queso trufado del “Pastor de Morella”

Espárragos con mahonesa trufada y salmón ahumado noruego salvaje con láminas de trufa

Terrina de foie con baño de trufa negra y brioche de mantequilla tostada

Corazones de alcachofas confitados con chocolate blanco, frutos secos y crema de trufa

Rodaballo a la plancha sobre puré de patata “vitelotte” trufado acompañado de gamba roja trufada

Carre de cabritillo relleno de duxelle trufada y verduras de invierno

Nuestra chesecake trufado

Canelón crujiente, cremoso de chocolate y helado de trufa

45 euros 

Bebida no incluida · Mínimo 2 personas

 

JORNADAS DE LA TRUFA ANTERIORES

Mesón el Pastor

Costa de Jovaní, 7, 12300 Morella, Castellón

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