La trufa es el diamante negro de la cocina. Es un ingrediente de la tierra, muy codiciado por su increíble sabor. Durante los meses de enero, febrero y marzo tienen lugar las Jornadas de la Trufa, que ponen en valor este producto y que ofrecen la posibilidad de conocer las extraordinarias propiedades. En el Mesón del Pastor podrás probar un Menú Degustación protagonizado por este diamante negro y también una carta con diferentes platos elaborados con trufa.