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DEL MESÓN

Entrantes Del Mesón

(en el centro):

Carpaccio de cecina, virutas de foie y trufa

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Brotes tiernos, jamón de pato, queso de cabra Pastor de Morella , mango, aguacate y su vinagreta 

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Salteado de espárragos trigueros, bolo,  setas de primavera  y huevo de codorniz

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Fideos fritos con setas de cardo "Girgola", ajos tiernos y virutas de foie

Segundo a elegir entre:

Cabritillo lechal  a la brasa con guarnición

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Crujiente de manitas de cerdo rellenas de boletus

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Presa de ibérico con salsa de oporto y chalotas caramelizadas

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1/2 Paletilla de cordero al horno

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Solomillo  de ternera a la brasa con guarnición

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Chuletón de ternera a la brasa con guarnición

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Lingote de cabritillo en su jugo

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Meloso de ternera con salsa de vino tinto y

 guarnición

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Paletilla de cabritillo lechal al horno ( suplemento de 5,00€)

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Lomo de bacalao con salsa de frutos secos

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Lubina a la espalda

Postre a elegir entre

Cuajada casera con leche de oveja

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Torrija cremosa con helado de vainilla

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Carpaccio de piña al ron miel, coco y almendra caramelizada

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Brownie sobre chocolate caliente y helado de mandarina

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Tarta casera

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Helados caseros

Agua mineral

Pan

Precio: 32,00 €/ Por persona

Vino, cerveza y refresco no incluido

Se servirá mínimo 2 personas

IVA incluido

Puede solicitar información según el reglamento (EU) nº1169/2011 en materia de alergias e intolerancias alimentarias a nuestro personal.