Menú Degustación Trufa Negra de Morella

(Tuber Melanosporum)​

 

 

Aperitivo: Mini-desayuno morellano (tosta de pan con
láminas de trufa) acompañado de queso trufado de Morella

Langostino y alcachofas con mahonesa trufada

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Coca crujiente de foie y trufa

Consomé de gallina trufado

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Huevo frito trufado sobre puré de patatas y trufa

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Mil hojas de bacalao y trufa

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Ternera trufada a baja temperatura con su jugo

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Piña caramelizada trufada

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Babá al coñac trufado con helado de trufa

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Precio: 52,00 €/ Por persona

Este menú no incluye bodega
Se servirá mínimo 2 personas
Se recomienda reservar con anterioridad

IVA incluido

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