
JORNADAS DE LA TRUFA DELS PORTS
(reserva previa)
MENÚ DEGUSTACIÓN
Trufa Negra
Todos los platos están elaborados con Trufa Negra de la comarca de Els Ports (Tuber Melanosporum)
Aperitivo de mini-desayuno morellano
(tosta de pan con láminas de trufa y mantequilla trufada) acompañado de queso trufado "Pastor de Morella"
Tartar de foie trufado, manzana y pera acompañado con pan de maíz
Pulpo y láminas de trufa sobre puré de patata trufado
Alcachofas en texturas con jamón y trufa
Consomé de gallina trufado, garbanzos y huevo campero "Boverals" trufado seguido de su canelón
Milhojas de cabritillo y trufa, su jugo y camagrocs
Torrija cremosa trufada con helado de trufa.
Trufa
Agua mineral
Pan
Precio: 44,00 €/ Por persona
Este menú no incluye bodega
Se servirá mínimo 2 personas
IVA incluido
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