Menu disponible à partir du 24 janvier

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Apéritif : Mini-petit-déjeuner morellano (tranche de pain grillé avec beurre truffé et lamelles de truffe) accompagné de fromage truffé de Morella.

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Sardine fumée, poivron Cristal, crème d'avocat et lamelles de truffe.

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Croquette de cecina, foie gras et oignons caramélisés avec mayonnaise truffée

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Gnocchi à la crème de jambon et truffe

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Un classique « œuf au plat truffé » accompagné de pommes de terre

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Calamars, crevettes, artichauts et truffe

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Cannelloni d'agneau à la crème truffée

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Salade d'agrumes avec vinaigrette à la truffe

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« Truffe aux pistaches »

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 Prix par personne : 65,00 euros. TVA comprise.

 Ce menu n'inclut pas les vins.

 Il sera servi à partir de 2 personnes minimum.

 Il est recommandé de réserver à l'avance et de consulter la liste des allergènes.

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Tous ces plats sont élaborés à partir de truffes noires de la région « dels Ports » (Tuber Melanosporum).