Menu dégustation Truffe noire de Morella

(Tuber Melanosporum) 

 

Entrée : Mini-petit-déjeuner de Morella (toast de pain avec des tranches de truffe) accompagné de fromage truffé de Morella.  

 

Croquant de cécina, foie gras et toast à la truffe  

 

Fleur d'artichaut sur royal truffé et lard ibérique 

 

Ragoût de camagroc truffé  

 

Œuf au plat truffé  

 

Bar sur patate douce truffée  

 

Poulet de campagne sur pepitoria truffé  

 

Orange truffée sur crème de fromage truffée

 

"Truffe  

 

Prix par personne : 55,00 Euros. V.A.T. inclus

Ce menu ne comprend pas la cave à vin  

Minimum 2 personnes seront servies  

Il est recommandé de réserver à l'avance

 

Vous pouvez demander à notre personnel des informations sur les allergies et intolérances alimentaires conformément au règlement (UE) nº1169/2011.